Service traiteur

de l'entrée au dessert, de 20 à 200 couverts, le gîte service traiteur, du bonheur sans labeur

Afin de vous permettre de profiter de nos produits en toutes occasions, nous vous proposons également un service traiteur, couvrant tout type d’occasion tel que des soirées fondue et raclette, pour lesquelles nos services comprennent notre déplacement et notre organisation logistique, en ce qui concerne les caquelons et les réchauds et/ou les appareils à raclette pour demi-meules ainsi que les chauffes pommes-de-terre.

Si tels sont vos désirs, nous pouvons également mettre à votre disposition la vaisselle adéquate, comprenant assiettes, couverts et verres à vin.

Pour des événements moins formels ou en guise d’apéritif dinatoire, nous vous proposons également des plateaux valaisans, garnis de viande froide (viande séchée du valais, saucissons secs sous différentes déclinaisons de viande, jambon cru de montagne et lard campagnard) et/ou de fromage (assortiment selon vos envies, pouvant comprendre des fromages à la coupe ou entiers).

Pour bien terminer votre soirée, nous vous proposons également des desserts fait maison par les soins de Martine, comprenant salade de fruits frais et de saison, salade d’oranges blondes aux meringues de la Gruyère, le traditionnel binôme gruyérien “Meringues & Crème Double“ et de l’excellente tarte au vin cuit (aussi connue sous le nom de tarte à la raisinée).

Les tarifs et les explications supplémentaires concernant nos prestations sont à convenir suivant le nombre de personnes, c’est pourquoi nous proposons aux intéressés de nous contacter soit par téléphone au numéro suivant soit à l’adresse email. 

Soirée fondue 

Entre convivialité et gastronomie

Une bonne fondue entre amis, lorsque les pulls ont fait leur apparition, que la neige tombe et que nous réunissons ceux qui nous sont chers ne peut être que synonyme de bon repas, de moment de convivialité et de soirée réussie.

Pour vous garantir un succès, nous préparons hebdomadairement nous-même notre mélange de fondue moitié-moitié, afin de garantir des proportions exactes et un parfait équilibre entre quatre types de Vacherin Fribourgeois, provenant directement de la Gruyère, amenant le côté corsé et la texture onctueuse à la fondue, et deux types de Gruyères, provenant eux aussi directement de la Gruyère, amenant chacun des subtilités dans les arômes et une texture douce et crémeuse à cette dernière. 

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Notre mélange fondue est disponible en portions de 400g, 500g, 600g et 800g. 

Soirée raclette

Un délice dans vos assiettes

Si nous voulons passer un bon moment autour de fromages et de pommes de terre, rien n’est mieux que de se réunir autour d’une bonne raclette.

Pour satisfaire à ce désir, nous vous offrons en notre fromagerie divers types de fromages, tout autant pour les raclonettes que pour les demi-meules, afin de satisfaire tous types de palais et d’envies. 

Les spécialités de fromages provenant de laits différents que nous proposons sont les suivantes :

• Fromage à raclette au lait de vache, le fromage “Le Gîte“, affiné pour nous à Sarnen (Obwald)

• Fromage à raclette au lait de chèvre

• Fromage à raclette au lait de brebis

Les spécialités d’assemblages au lait de vache que nous proposons sont les suivantes :

• Fromage à raclette nature “Le Gîte“, affiné pour nous à Sarnen (Obwald)

• Fromage à raclette agrémenté de copeaux de truffes *

• Fromage à raclette agrémenté de pétales de safran *

• Fromage à raclette agrémenté de gousses d’ail *

• Fromage à raclette agrémenté grains de poivre rose *

• Fromages à raclette Valaisans AOC du Val de Bagnes, Conches, Simplon & Anniviers (disponible uniquement en demi-meule) *

* Disponibles en haute saison (de la fin de l’automne au début du printemps)