Nos fromages

Le Fromage

notre tradition

Le fromage est le produit phare de notre commerce.
Nous avons à cœur d’apporter une attention particulière à ces produits, leurs méthodes et conditions de fabrication, afin qu’ils remplissent nos critères de qualité et soient en adéquation avec les valeurs que nous souhaitons soutenir dans notre boutique. La qualité, l’artisanat et la diversité sont les maîtres mots de notre assortiment.


Depuis toujours, nous mettons un point d’honneur à encourager petits artisans et producteurs, afin d’assurer à nos clients une origine locale, avec une sélection de produits provenant des quatre coins de Suisse, une fabrication artisanale, une qualité continue et une quasi exclusivité des produits que nous leur proposons.

Fromages à pâtes dures 

Notre sélection de fromages à pâtes dures comprend des fromages provenant de toute la Suisse et ayant entre 4 et 55 mois d'affinage. Tous sont artisanaux et produits par des fromagers locaux et certifiés.  

Fromages à croûtes fleuries 

Les fromages à croûtes fleuries regroupent tous les fromages à pâte mi-molle et molle ayant été affinés de sorte à ce que leur croûte soit blanche et crémeuse. Nous vous proposons, pour les fromages de cette famille, des produits provenant de Suisse mais également de France voisine, au lait de vache, mais également au lait de chèvre et de brebis

Fromages à pâtes lavées 

Les fromages classés sous le nom de pâtes lavées sont nommés ainsi en raison de la couleur orangée de leur croûte après l'affinage qu'ils ont reçu. Nous vous proposons, sous cette sélection, un assortiment de fromages provenant de diverses régions de Suisse allemande mais également quelques fromages français de la région de Bourgogne et de Champagne-Ardenne, comme, pour n'en citer qu'un, le Petit Langres, cousin de l'Époisses.

Fromages persillés

Les fromages persillés regroupent tous les fromages communément connus sous le nom de Bleus. Nous vous proposons un assortiment de Bleus suisses, provenant de Thurgovie et du Toggenburg mais également quelques Bleus français. Dans nos fromages persillés, vous pourrez choisir entre du lait de vache, de vache écossaise, de chèvre et également de brebis. 

Fromages de chèvres et brebis

Diversité et originalité sont deux valeurs que nous souhaitons soutenir tout particulièrement. C'est pourquoi nous avons à coeur de proposer également un assortiment de fromages aux laits de chèvre et de brebis, en pâtes dures, mi-dures et molles, afin que toutes vos envies puissent être comblées 

Fromagerie Le Gîte, la petite maison des grands fromages

Rue du Collège 15, Nyon, Suisse

Tél : 022 362 06 55 

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